INNOVATION DAY: E&M Trends: Innovación y tecnología para el futuro

El pasado 29 de octubre, el Delfines Hotel & Convention Center se convirtió en el escenario de nuestro Innovation Day “E&M Trends: Innovación y Tecnología para el Futuro”, un evento creado para promover la innovación y presentar las últimas soluciones del sector alimentario.

El encuentro tuvo como objetivo fortalecer vínculos técnicos y comerciales entre profesionales y proveedores, así como abrir nuevas oportunidades de co-desarrollo.

Estrategias y tendencias abordadas

Durante la jornada se presentaron los temas clave que marcarán la evolución de la industria:

• Formulaciones saludables y funcionales, alineadas con la creciente demanda de consumidores conscientes de su salud.
• Ingredientes naturales y clean label, que priorizan transparencia y simplicidad en las etiquetas.
• Nuevas tecnologías de conservación y extensión de vida útil, esenciales para garantizar calidad, inocuidad y eficiencia.
• Marketing de producto e innovación, con estrategias para diferenciar y posicionar productos en un mercado competitivo.

Agenda y participación de proveedores

El taller, con una duración aproximada de 4 horas, contó con la participación de destacados proveedores internacionales como Galactic, Döhler y Jungbunzlauer, quienes compartieron avances, aplicaciones y soluciones relacionadas con tendencias, innovación, conservación, funcionalidad y clean label.

“E&M Trends: Innovación y Tecnología para el Futuro”, se consolidó como un espacio clave para intercambiar conocimiento, generar alianzas estratégicas y descubrir oportunidades de desarrollo conjunto, reafirmando el compromiso del sector con un futuro más innovador, sostenible y alineado a las necesidades del mercado.

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